Được cấp giấy phép kinh doanh bởi Sở Kế hoạch và Đầu tư tỉnh Gia Lai vào năm 1997 với tên gọi là Công Ty TNHH Thương mại Tường Minh, là một công ty liên doanh với Phòng thương mại huyện Chưprông, tỉnh Gia Lai, với một xí nghiệp sản xuất tinh bột khoai mì có tên gọi là Xí nghiệp chế biến tinh bột tổng hợp Gia Tường đặt tại xã Bàu Cạn, huyện Chưprông.
Sau hai năm xây dựng cơ sở hạ tầng, công ty đi vào hoạt động chính thức là sản xuất tinh bột khoai mì. Năm 1999, tách khỏi Phòng thương mại huyện Chưprông và chính thức có tên là Công ty TNHH Gia Tường cho đến nay.
Từ năm 1999, để giải quyết lượng bã thải quá lớn, bên cạnh việc sấy khô bã để bán cho các công ty sản xuất thức ăn chăn nuôi, Công ty TNHH Gia Tường đã hợp tác với Viện Sinh Học Nhiệt Đới đầu tư nghiên cứu, xây dựng phân xưởng mới nhằm sản xuất enzyme từ bã khoai mì nhờ một số loài vi sinh vật khác nhau để bổ sung khẩu phần ăn của vật nuôi. Đến năm 2000, phân xưởng sản xuất enzyme cũng chính thức đi vào hoạt động sau hơn một năm nghiên cứu và đã cho ra đời loạt sản phẩm enzyme đầu tiên vào năm 2001.
Năm 2002, Công Ty TNHH Gia Tường đầu tư xây dựng thêm một chi nhánh phân xưởng sản xuất enzyme tại quận 6, thành phố Hồ Chí Minh nhằm tăng cường việc sản xuất sản phẩm. Do các nhu cầu đi liền với các sản phẩm enzyme trong chăn nuôi, công ty đã đầu tư nghiên cứu sản xuất các chế phẩm sinh hoc phục vụ cho chăn nuôi thú y và nuôi trồng thủy hải sản.
Tuy nhiên, quá trình sản xuất sản phẩm có mùi đặc trưng do quá trình nuôi cấy nên chi nhánh này đã được di dời vào khu công nghiệp Sóng Thần 1, huyện Dĩ An, tỉnh Bình Dương vào năm 2003.
Năm 2006, trước nhu cầu lớn để sản xuất phân hữu cơ sinh học trong nông nghiệp, công ty đã phát triển hướng nghiên cứu mới nhằm tạo ra các chế phẩm sinh học phục vụ cho việc sản xuất phân bón sinh học. Đến năm 2008, khi hiện tượng phân giả, phân kém chất lượng tràn lan thì công ty đã cho ra đời các dòng sản phẩm sinh học mới phù hợp cho việc ủ hoai phế phụ liệu hữu cơ và các vi sinh vật hữu hiệu cho cây trồng.
Bên cạnh đó, công ty cũng đã thành lập một chi nhánh giao dịch tại thành phố Hồ Chí Minh nhằm phục vụ tốt công tác kinh doanh .