Gia Tường, 2011, số 1
NGHIÊN CỨU SẢN XUẤT CHẾ PHẨM GIÀU enzyme a-amylase
TỪ Bacillus subtilis
Tác giả: Trần Trí Hữu(1), Trần Ngọc Hùng(2)

(1)Đại học Tôn Đức Thắng Thành phố Hồ Chí Minh
(2)Chi nhánh Công ty TNHH Gia Tường tỉnh Bình Dương
Tóm tắt
   Hiện nay, ngày càng nhiều các trang trại và hộ chăn nuôi nhỏ lẻ sử dụng các chế phẩm sinh học để nâng cao hiệu quả hấp thu thức ăn của vật nuôi. Trong đó, ​α-amylase là một trong những thành phần có vai trò quan trọng. Vì thế chúng tôi tiến hành nghiên cứu sản xuất chế phẩm giàu ​α-amylase từ vi khuẩn Bacillus subtils, nhằm hỗ trợ tốt cho vật nuôi trong việc hấp thu các thức ăn tinh bột.
   Trong phạm vi nghiên cứu, Từ 7 chủng Bacillus subtils(KGDH, 81, BS, BS2, RE01, Re03), Chúng tôi sảng lọc chủng Bacillus Subtils có khả năng sinh enzyme ​α-amylase tốt nhất trên môi trường bán rắn. Sau đó nghiên cứu những yếu tố chính ảnh hưởng đến quá trình tổng hợp ​α-amylase từ chủng Bacillus subtils trên quy mô sản xuất.
   Kết quả thí nghiệm cho thấy chủng Bacillus subtils KGDH cho hoạt tính cao nhất trên môi trường bán rắn với thành phàn chính là bã đậu nành và cám bắp. Chủng này được tăng sinh cấp 2 trong 32 giờ, sau đó nuôi cấy bán rắn trên môi trường có thành phần bã đậu nành với bột bắp với tỷ lệ 2:8 ở nhiệt độ phòng 42 giờ.Hoạt tính ​α-amylase đạt 101.146 UI/g canh trường khô (theo phương pháp Heinkel). Khi trộn canh trường
  Tải về
Để tải về, bạn cần đăng nhập với tư cách thành viên của site. Nếu chưa có tài khoản, bạn có thể đăng ký bằng cách click vào đây
Liên hệ
KINH DOANH
0274.3732.625
KỸ THUẬT
0274.3737.905
Đăng nhập
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây